آشپزی

/آشپزی

برنج و لوبیا قرمز

مواد لازم  گوشت چرخکرده 450 گرم سیر رنده شده 4 حبه پیاز خرد شده 1 عدد رب گوجه 3/4 پیمانه زیره سبز 2 قاشق غذاخوری پودر چیلی 1 قاشق غذاخوری فلفل سبز خرد شده 2 قاشق غذاخوری کنسرو لوبیا 400 گرم نمک و فلفل به مقدار کافی برنج 4 پیمانه پنیر پارمزان [...]

By | اکتبر 20th, 2018|آشپزی|0 Comments

آجیل پلو

مواد لازم  برنج نیم کیلو کشمش 1/2 فنجان بادام هندی 1/2 فنجان خلال پسته 1/4 فنجان سیر له شده 5 حبه پیاز کوچک ریز شده 1 عدد زرد آلو خشک 3/4 فنجان آب 2 لیوان هل 4 دانه کره 50 گرم زعفران آب شده 1 فنجان زیره 1/2 قاشق روغن 2 قاشق [...]

By | اکتبر 20th, 2018|آشپزی|0 Comments

گردو پلو مجلسی

مواد لازم  برنج 3 پیمانه گوشت گوسفندی 250 گرم مغزگردو 250 گرم پیاز 2 عدد متوسط زرشک به اندازه دلخواه زعفران غلیظ دم شده به مقدار کافی    طرز تهيه  این روزها واقعاً می‌شود بوی بهار و عطر نوروز را در هوا حس کرد. پس باید به فکر [...]

By | اکتبر 20th, 2018|آشپزی|0 Comments

پلو مرغ کاری فوری

مواد لازم برنج 1 پیمانه روغن زیتون 1 و 1/2 قاشق غذا خوری پیاز کوچک باریک شده 1 عدد پودر کاری 2 قاشق چای خوری ماست 1/2 پیمانه خامه پرچرب 3/4 پیمانه نمک 1/4 قاشق چای خوری گوجه خرد شده 400 گرم (دلخواه) مرغ سوخاری تکه تکه یا ریش ریش شده 1 [...]

By | اکتبر 28th, 2017|آشپزی|0 Comments

پلو بخارا به روش ازبكستانى

مواد لازم   برنج: یک کیلوگرم گوشت گوسفندی: ۵۰۰ گرم روغن حیوانی: ۲۵۰ گرم کشمش پلویی: ۱۵۰ گرم هویج خلالی خرد شده: ۵۰۰ گرم پیاز: چهار عدد نمک: یک قاشق چایخوری ادویه: یک قاشق چایخوری فلفل سیاه: نصف قاشق چـایخوری محلول زعفران: دو قاشق سوپخوری برنج را شسته [...]

By | جولای 4th, 2017|آشپزی|0 Comments

پلو شوشترى

مواد لازم برنج 1 کیلو فیله مرغ خرد شده نیم کیلو شوید خرد شده تازه 2 لیوان پیاز ریز شده 1 عدد لوبیا چشم بلبلی پخته 2 لیوان زردچوبه، نمک و فلفل به میزان لازم زعفران سائیده شده 1 قاشق چایخوری روغن سرخ کردنی 2 قاشق طرز تهیه [...]

By | جولای 4th, 2017|آشپزی|0 Comments

پلو مكزيكى

مواد لازم  گوجه رنده یا خرد شده 4 عدد متوسط پیاز خرد شده 1 عدد کوچک برنج 2 پیمانه روغن گیاهی 1/3 فنجان سیر رنده شده 2 حبه آب مرغ 4 فنجان رب گوجه 1 قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری  طرز [...]

By | جولای 4th, 2017|آشپزی|0 Comments

البالو پلو با گوشت چرخ كرده

مواد لازم برنج 4 لیوان آلبالو 500 گرم ( نیم کیلو ) گوشت چرخ کرده 500 گرم پیاز 1 عدد زعفران دم کرده و کره به مقدار لازم شکر 250 گرم  طرز تهيه    برنج را 30 دقیقه قبل از پخت در مقداری اب و نمک خیس دهید [...]

By | جولای 4th, 2017|آشپزی|0 Comments