admins

/admins

About admins

This author has not yet filled in any details.
So far admins has created 13 blog entries.

کشت اول مقوی‌تر است یا کشت دوم؟

اگر معیارتان بوی و عطر است، برنج کشت دوم بخرید که عطر بیشتری نسبت به کشت اول دارد. کشت اول برنج در فروردین و برداشت آن در مرداد است. پس از کشت اول برخی از کشاورزان زمین را برای نشاء دوم و کشت بعدی آماده می‌کنند. کشت دوم در آبان و فصل [...]

By | اکتبر 20th, 2018|اخبار|0 Comments

قد و بالا برنج مهم‌تر است یا عطر و طعم؟

برنج هندی را به خاطر قیمت پایین و قد کشیدنش می‌خرند. ولی برای ارزان‌تر تمام شدن می‌شود از نیم‌دانه و سرلاشه ایرانی برای مصرف روزانه استفاده کرد که طعم و ارزش غذایی خوبی دارند. منظورم این نیست که برای مهمان‌هایتان برنج هندی بپزید! برای آن‌ها برنجی بخرید که ایرانی باشد تا خوب [...]

By | اکتبر 20th, 2018|اخبار|0 Comments

روش تشخیص برنج یک‌دست و برنج مخلوط

نکته مهم هنگام خرید برنج حتی از نوع مرغوبش این است که محصول از یک نوع باشد و به اصطلاح قاطی نداشته باشد. اگر برنج قاطی داشته باشد، پخت آن هم سخت می‌شود و تا خانم‌های خانه‌دار روش پخت آن به دستشان بیاید، برنج به ته کیسه رسیده است! برای تشخیص برنج [...]

By | اکتبر 20th, 2018|اخبار|0 Comments

برنج و لوبیا قرمز

مواد لازم  گوشت چرخکرده 450 گرم سیر رنده شده 4 حبه پیاز خرد شده 1 عدد رب گوجه 3/4 پیمانه زیره سبز 2 قاشق غذاخوری پودر چیلی 1 قاشق غذاخوری فلفل سبز خرد شده 2 قاشق غذاخوری کنسرو لوبیا 400 گرم نمک و فلفل به مقدار کافی برنج 4 پیمانه پنیر پارمزان [...]

By | اکتبر 20th, 2018|آشپزی|0 Comments

آجیل پلو

مواد لازم  برنج نیم کیلو کشمش 1/2 فنجان بادام هندی 1/2 فنجان خلال پسته 1/4 فنجان سیر له شده 5 حبه پیاز کوچک ریز شده 1 عدد زرد آلو خشک 3/4 فنجان آب 2 لیوان هل 4 دانه کره 50 گرم زعفران آب شده 1 فنجان زیره 1/2 قاشق روغن 2 قاشق [...]

By | اکتبر 20th, 2018|آشپزی|0 Comments

گردو پلو مجلسی

مواد لازم  برنج 3 پیمانه گوشت گوسفندی 250 گرم مغزگردو 250 گرم پیاز 2 عدد متوسط زرشک به اندازه دلخواه زعفران غلیظ دم شده به مقدار کافی    طرز تهيه  این روزها واقعاً می‌شود بوی بهار و عطر نوروز را در هوا حس کرد. پس باید به فکر [...]

By | اکتبر 20th, 2018|آشپزی|0 Comments

ایران تولیدکننده 61 درصد برنج آسیای مرکزی و غربی است

کومله با اشاره به اینکه تقاضا برای برنج در منطقه آسیای مرکزی و غربی رو به افزایش است، افزود: به منظور رویارویی با افزایش تقاضا، برقراری امنیت غذایی و کاهش فقر به افزایش 25 درصدی تولید برنج در این منطقه تا سال 2035 نیازمندیم. رئیس مرکز بین المللی برنج آسیای مرکزی و [...]

By | آگوست 23rd, 2017|اخبار|0 Comments

ممنوعیت واردات برنج در زمان برداشت امسال هم برقرار است

دلاور حیدرپور با بیان اینکه امسال 213 هزار هکتار از زمین های استان مازندران زیرکشت شالی برنج رفته است، افزود: پیش بینی می شود امسال حدود یک میلیون و 300هزار تن شلتوک برنج در استان تولید شود. وی با بیان اینکه نیاز واقعی سالانه کشور به برنج سه میلیون تن است، گفت: [...]

By | آگوست 23rd, 2017|اخبار|0 Comments

پلو بخارا به روش ازبكستانى

مواد لازم   برنج: یک کیلوگرم گوشت گوسفندی: ۵۰۰ گرم روغن حیوانی: ۲۵۰ گرم کشمش پلویی: ۱۵۰ گرم هویج خلالی خرد شده: ۵۰۰ گرم پیاز: چهار عدد نمک: یک قاشق چایخوری ادویه: یک قاشق چایخوری فلفل سیاه: نصف قاشق چـایخوری محلول زعفران: دو قاشق سوپخوری برنج را شسته [...]

By | جولای 4th, 2017|آشپزی|0 Comments

پلو شوشترى

مواد لازم برنج 1 کیلو فیله مرغ خرد شده نیم کیلو شوید خرد شده تازه 2 لیوان پیاز ریز شده 1 عدد لوبیا چشم بلبلی پخته 2 لیوان زردچوبه، نمک و فلفل به میزان لازم زعفران سائیده شده 1 قاشق چایخوری روغن سرخ کردنی 2 قاشق طرز تهیه [...]

By | جولای 4th, 2017|آشپزی|0 Comments